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KD vom 25. Januar 2012
Detlef Möllgaard repräsentiert Schleswig-Holstein
“Gemischter Bio-Spieß mit Schafs-, Kuh- und Ziegenkäse war ein Verkaufserfolg”, berichtete Detlef Möllgaard vom Meierhof, der im Auftrage des Kieler Land- und Umweltministeriums auf der Grünen Woche in Berlin das Land Schleswig-Holstein repräsentierte. Dazu hat der Spezialist viele Produkte aus der schleswig-holsteinischen Käsestraße mitgenommen, um auf der international besuchten Landwirtschaftsmesse nicht nur seinen Ministerpräsidenten Peter Harry Carstensen zu erfreuen.[Foto: Möllgaard]
Schwerpunkte für das Team vom Hohenlockstedter Meierhof waren in Berlin die Produktpalette um Schafs- und Ziegenkäse vorzustellen sowie Bio-Käse aus dem eigenem Verkaufssortiment anzubieten. Alles diente als besonderen Beitrag für eine nachhaltige, regionale Land- und Ernährungswirtschaft.
An den ersten drei Tagen der weltgrößten Lebensmittelmesse haben sich viele Besucher aus dem In- und Ausland am Gemeinschaftsstand der Landwirtschaftskammer über die hochwertigen Käsespezialitäten informiert. Dabei habe der individuelle Geschmack der Verkoster eine wesentliche Rolle gespielt und nicht die Preislage.
Der Weißschimmelkäse “Kumulus” sei der Renner gewesen, der so weich und weiß wie die schleswig-holsteinische Kumuluswolke schimmert. Große Beachtung hätten auch die Spezialitäten wie der "Backensholzer Deichkäse" oder "Dannamour" vom Hof Dannwisch gefunden.
Ein Verkaufserfolg sei der neue "gemischte Bio-Spieß" mit Schafs-, Ziegen- und Kuhkäse zusammen mit BioCherry-Tomaten gewesen. Auch Ministerpräsident Peter Harry Carstensen war von dem herzhaften Angebot begeistert, zumal die Optik zudem einem nordischen Leuchtturm ähnelte. Interessierte Gäste waren auch die Mitglieder des Agrarausschusses des Landtages, die am Sonntag in unmittelbarer Nähe des Käsestandes ihre Berliner Fachkonferenz abhielten.
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Ministerpräsident ist ein ausgesprochener Käse-Gourmet am Stand vom Meierhof bei vielen Anlässen
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„Die Grüne Woche in Berlin bietet den Käsereien hervorragende Möglichkeiten“ stellte Detlef Möllgaard fest und ergänzte, dass hier der Geschmack und die Wünsche der Verbraucher getestet werden.
Die Käsestraße Schleswig-Holstein erfülle den Wunsch nach regionalen Spezialitäten und verbinde in anschaulicher Weise die Herkunft der Käsesorten mit den unterschiedlichsten Geschmackserlebnissen.
Nicht zuletzt erhielt deshalb im vergangenen Herbst der Verein "Käsestraße Schleswig-Holstein e.V." von der Ministerin Dr. Juliane Rumpf den 2. Nachhaltigkeitspreis für landwirtschaftliche Spitzenprodukte. In der Laudatio habe die Politikerin die Aktivitäten von Detlef Möllgaard als Initiator und Gründungsvorsitzender der schleswig-holsteinischen Käsestraße besonders herausgestellt.
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